Como cocer una centolla gallega

Comentábamos ayer que esta semana lo dedicaríamos a uno de los reyes de nuestras rías: la centolla gallega.

Quizás las manera más tradicional, y la mayor parte de las veces exquisita es degustar el marisco cocido, pero como todo tiene algún truquito.

A continuación en un video Rodeiramar 2A, como hizo anteriormente con las empanadas, nos muestra como preparar una buena centolla de la ria de la manera más sencilla: cocida.

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